پزشكي و سلامتي

سلامتي و زيبايي

پرفشاري خون در زمان بارداري

۳۱ بازديد
   پرفشاري خون در زمان بارداري دكتر سيد ضياء‌الدين مظهري –  متخصص تغذيه

لازم است خانم‌هاي باردار در طول دوران بارداري از سيگار، الكل يا داروهاي روانگردان استفاده نكنند و بدون تجويز پزشك از هيچ دارويي حتي داروهاي بدون نياز به نسخه استفاده ننمايند.

پرفشاري خون ناشي از بارداري

پرفشاري خون شايع‌ترين مشكل در زنان باردار به شمار مي‌رود و حدود ۸-۵ درصد از موارد بارداري را شامل مي‌شود.

مشكل پرفشاري خون در زمان بارداري را مي‌توان به ۴ گروه طبقه‌بندي نمود:

–  پرفشاري مزمن

–  پره اكلامپسي- اكلامپسي

–  پره اكلامپسي به همراه پرفشاري مزمن

–  پرفشار خوني بارداري

طبقه‌بندي پرفشاري خون و بارداري

اخيرا انجمن متخصصين زنان و زايمان كانادا اين طبقه‌بندي را به صورت ساده‌تري ارائه نموده است كه در آن، پرفشاري خون در زمان بارداري را به دو گروه طبقه‌بندي مي‌نمايد.

در گروه اول، افرادي كه قبل از بارداري مبتلا به اين مشكل بوده‌اند و در گروه دوم زناني كه در زمان بارداري مبتلا به افزايش فشار خون شده‌اند قرار مي‌گيرند. در هر يك از دو گروه مذكور مي‌تواند پره‌اكلامپسي به وجود بيايد.

چنانچه زنان پيش از هفته بيستم بارداري، داراي فشارخون بالاتر از ۱۴۰/۹۰ ميلي‌متر جيوه باشند، در گروه اول بوده و چنانچه اين مشكل پس از هفته بيستم بارداري اتفاق بيفتد در گروه دوم جاي مي‌گيرند.

پره اكلامپسي در ۵ درصد از كل بارداري‌ها اتفاق مي‌افتد. ۱۰ درصد از خانم‌هايي كه بارداري اول را تجربه مي‌كنند و ۲۵-۲۰ درصد خانم‌هايي كه سابقه پرفشاري خون دارند، مبتلا به پره‌اكلامپسي (مسموميت بارداري) مي‌گردند.

اين مشكل با افزايش مرگ و مير جنين و مادر همراه مي‌باشد. اگرچه علت دقيق پره اكلامپسي هنوز مشخص نيست، اما عملكرد ناقص جفت مي‌تواند با بروز اين مشكل در ارتباط باشد.

همچنين مداركي دال بر نقش سيستم ايمني مادر، در بروز اين مشكل وجود دارد.

در زنان مبتلا به پره‌اكلامپسي، سيستم‌هاي مختلفي در بدن دچار مشكل مي‌شوند كه از آن جمله مي‌توان به سيستم عصبي مركزي، كبد، ريه، كليه و خون اشاره كرد.

آسيب بافت پوششي عروق، منجر به نشت مويرگي و افزايش سريع وزن مي‌گردد و در صورت و دست‌ها اِدِم به وجود مي‌آيد.

همچنين جريان خون جفت به جنين كاهش مي‌يابد و بنابراين رشد جنين به خطر مي‌افتد.

در پره اكلامپسي علاوه بر افزايش فشار خون (بالاتر از ۹۰/۱۴۰ ميليمتر جيوه)، ميزان پروتئين در ادرار ۲۴ ساعته به ۳۰۰ ميلي‌گرم و بيشتر مي‌رسد.

پره‌اكلامپسي شديد

پره‌اكلامپسي شديد، به مواردي اطلاق مي‌شود كه فشار خون به بالاتر از ۱۱۰/۱۶۰ ميليمتر جيوه رسيده و ميزان پروتئين در ادرار ۲۴ ساعته به ۵ گرم برسد.

از عوامل خطر پره اكلامپسي مي‌توان به سن بالاتر از ۴۰ سال، نژاد سياه، بيماري مزمن كليوي، ديابت مليتوس، سابقه خانوادگي پرفشاري خون در زمان بارداري، بارداري اول، حاملگي‌هاي چندقلو و ژنتيك اشاره نمود.

از عوامل خطر وابسته به رژيم غذايي نيز مي‌توان به دريافت زياد انرژي، چاقي، دريافت بالاي شكر و اسيدهاي چرب چند غيراشباع اشاره كرد.

چنانچه پره اكلامپسي كنترل نشود، مي‌تواند با بدتر شدن علائم و اضافه شدن تشنج و اغما به اكلامپسي بينجامد.

پيشگيري

جهت پيشگيري از بروز پره اكلامپسي، مراقبت لازم قبل از تولد در سراسر دوران بارداري ضروري است.

ضمنا لازم است خانم‌هاي باردار در طول دوران بارداري از سيگار، الكل يا داروهاي روانگردان استفاده نكنند و بدون تجويز پزشك از هيچ دارويي حتي داروهاي بدون نياز به نسخه استفاده ننمايند.

رعايت يك رژيم غذايي متعادل و طبيعي و سرشار از ميوه‌ها و سبزي‌ها و استفاده از مكمل‌هاي ويتامين و املاح در صورت تجويز پزشك مي‌تواند در پيشگيري از بروز پرفشاري خون بارداري و پره اكلامپسي و نيز در كاهش علائم آن موثر باشد.

 

درمان تغذيه‌اي

در درمان‌هاي تغذيه‌اي قديمي، مصرف نمك به علت وجود ادم قطع مي‌شد، اما بايد توجه كرد كه قطع كامل باعث ايجاد ورم به علت پس زدن آب مي‌گردد، بنابراين در حال حاضر توصيه به محدود كردن مصرف نمك و نه قطع كامل آن مي‌باشد.

ضمنا به دليل از دست دهي پروتئين، جايگزيني پروتئين از دست رفته از راه ادرار، ضروري به نظر مي‌رسد، بنابراين مصرف ۶۰ تا ۷۰ گرم پروتئين در روز از پروتئين‌هاي با كيفيت بالا (تخم‌مرغ، مرغ، ماهي و گوشت قرمز) توصيه مي‌گردد.

همچنين استفاده از تخم‌مرغ حداقل ۲ بار در هفته توصيه مي‌شود، به جز كساني كه پره اكلامپسي شديد دارند.

خودداري از مصرف الكل و كافئين و نوشيدن روزانه ۸-۶ ليوان آب نيز از توصيه‌هاي تغذيه‌اي در رفع و تعديل اين مشكل مي‌باشد.

برخي از مطالعات نشان‌دهنده تاثير مثبت كلسيم و برخي نيز نشان‌دهنده عدم تاثير مصرف اين مكمل در زنان باردار مبتلا به پرهاكلامپسي مي‌باشند.

مكمل منيزيم نيز جهت پيشگيري و درمان پره‌اكلامپسي توصيه مي‌شود. مطالعات نشان داده‌اند كه سولفات منيزيم در درمان تشنج خانم‌هاي مبتلا به اكلامپسي موثرتر از داروي فنيتوئين عمل مي‌نمايد.

منيزيم جزئي از ساختمان كلروفيل مي‌باشد، بنابراين سبزيجات سبز منبع بسيار خوبي از اين عنصر به شمار مي‌روند.

همچنين شواهد زيادي دال بر نقش مثبت آنتي‌اكسيدان‌ها در پيشگيري از بروز پره‌ا‌كلامپسي وجود دارد.

مشاهده شده است كه غلظت ويتامين‌هاي C و E و نيز كاروتنوئيدها در سرم و جفت زنان مبتلا به پره‌اكلامپسي كمتر از خانم‌هاي باردار سالم است.

علاوه بر يك رژيم غذايي كافي و متعادل نداشتن استرس روحي و رواني نيز در كنترل پره اكلامپسي حائز اهميت است.

داشتن محيطي آرام و بدون عوامل محرك براي خانم‌هاي باردار به خصوص مبتلايان به پره اكلامپسي ضروري به نظر مي‌رسد، زيرا هرگونه عامل تحريك‌كننده، محرك سيستم اعصاب مركزي بوده و باعث تبديل پره اكلامپسي به اكلامپسي خواهد شد.

در شرايط پره اكلامپسي خفيف، ويزيت سه بار در هفته توسط پزشك يا ماما توصيه مي‌شود و طي آن اندازه‌گيري فشارخون و آلبومين ادرار انجام مي‌گيرد.

ضمنا كنترل وزن روزانه، استراحت و تغذيه مناسب باعث كنترل اين مشكل و جلوگيري از بدتر شدن اوضاع و پيشرفت به سوي اكلامپسي خواهد شد.

در موارد خفيف، مراقبت در منزل كافي خواهد بود، اما در صورت شديدتر شدن نشانه‌ها، مراقبت بايد در بيمارستان انجام شود، چون ممكن است در برخي شرايط به دليل وخامت اوضاع، نياز به سزارين و زايمان زودهنگام وجود داشته باشد.

 

پرفشاري خون در زمان بارداري

علايم و درمان سرطان معده

۳۱ بازديد
   دكتر فرهاد وحيد*: «سرطان معده» در نتيجه رشد غيرعادي سلول‌هاي جداري معده و ايجاد توده‌اي بدخيم بروز مي‌كند. بيش از ۹۰درصد تومورهاي عامل سرطان معده آدنوكارسينوم هستند، به اين معني كه تا جدار دروني معده (مخاط‌ها) پيشروي مي‌كنند.

اين بيماري رشد آرامي دارد و به‌ندرت ممكن است پيش از ۵۰ سالگي ديده شود. ممكن است تومور سرطاني مدت طولاني در بخشي از معده بدون تكثير باقي بماند سپس به ديگر بخش‌هاي جدار معده برسد و اندام‌هاي نزديك معده مانند پانكراس، كولون و طحال را درگير يا اينكه از طريق خون يا سيستم لنفاوي به اندام‌هايي مانند ريه و كبد سرايت كند. سرطان معده دومين عامل فوت ناشي از سرطان در دنياست كه در مردان شيوع بالاتري دارد.

كشورهاي ژاپن (۱ نفر از هر ۱۰۰۰ نفر)، چين، كره، ايرلند و شيلي بالاترين آمار بيماري را دارند. اين بيماري چهارمين عامل مرگ‌ومير در اروپا بود كه طي ۲۰ سال گذشته با توجه به بهبود سطح زندگي، شيوه‌هاي نوين نگهداري مواد غذايي (كنار گذاشتن روش‌هاي نمك‌سود و…) و پيشرفت‌هاي درماني كاهش‌يافته است. شناخت عوامل خطر بيماري، به‌خصوص زمينه ژنتيك و ابتلا به عفونت‌هاي دستگاه گوارش مي‌تواند به تشخيص سريع بيماري كمك كند كه روند درمان را سرعت مي‌بخشد. توصيه مي‌شود افرادي با اين شرايط حتما در صورت بروز علائم هشداردهنده به پزشك متخصص مراجعه كنند تا با انجام اندوسكوپي به‌عنوان روشي ساده، موثر و كم‌خطر از بروز احتمالي بيماري مطمئن شوند.

علل و عوامل زمينه‌ساز گرچه هنوز علت دقيق بيماري تشخيص داده نشده، اما به نظر مي‌رسد بسياري از عوامل با منشاء غذايي نقش بسزايي در اين‌‌ سرطان دارد. مهم‌ترين عامل خطر در جوامع غربي، التهاب مزمن مخاط‌هاي معده ناشي از هليكوباكتر پيلوري است كه نخستين عامل زخم‌معده نيز محسوب مي‌شود. البته توجه داشته باشيد در بسياري موارد اين بيماري زمينه‌ساز سرطان نيست. عوامل خطر عبارتند از: • زندگي در جوامعي با شرايط اجتماعي- اقتصادي ناپايدار و كاربرد روش‌هاي سنتي‌ نگهداري مواد غذايي مانند نمك‌سود و دودي كردن • افزايش سن (پس از ۵۰ سالگي) • استعمال دخانيات • مصرف طولاني‌مدت گوشت‌ها و ماهي‌هاي نمك‌سودشده يا ‌ترشي‌هاي سركه • رژيم غذايي بدون ميوه‌ها و سبزيجات كافي • مصرف خيلي زياد نيترات‌ها و نيتريت‌ها به‌عنوان ماده نگهدارنده سوسيس و كالباس • مواجهه طولاني‌مدت با بعضي‌تركيبات شيميايي و سمي صنعتي مانند لاستيك و سرب • چاقي • ابتلاي يكي از والدين به سرطان معده • سابقه جراحي معده • بعضي بيماري‌هاي نادر مانند پرنيشيوز • گروه خوني A با احتمال خطر كمي بيشتر نسبت به ديگران

علايم هشدار‌دهنده سرطان معده در مراحل اوليه به‌ندرت ممكن است علامت بارز و مشخصي نشان دهد. به همين دليل تشخيص زودهنگام بيماري مشكل خواهد بود. با اين حال ايجاد تومور در معده معمولا با علائمي همراه است كه از جمله عبارتند از: • احساس نفخ و احساس سنگيني معده حتي پس از خوردن كمي غذا • سوء‌هاضمه طولاني يا عود‌كننده • بي‌اشتهايي و احساس ناخوشايند نسبت به مواد غذايي • دردهاي شكمي و سوزش‌هاي معده • كاهش وزن بي‌دليل • حالت تهوع و استفراغ • اسهال مداوم • استفراغ خون‌آلود • مشكل در بلع غذا البته شايان ذكر است اين علائم الزاما به معني ابتلا به سرطان معده نيستند و در موارد ناراحتي‌هاي خفيف‌تر مانند زخم‌معده يا عفونت ناشي از باكتري نيز ديده مي‌شوند. هدف از معرفي اين علائم مراجعه زودهنگام به پزشك و انجام آزمايش‌هاي لازم است تا در صورت ابتلا، بيماري به‌موقع تشخيص داده شود. درمان اقدامات درمان سرطان معده با توجه به مرحله پيشرفت بيماري و اندازه تومور متفاوت است و شامل عمل جراحي، راديوتراپي و شيمي‌درماني مي‌شود. روش درمان معمولا طي كنفرانس پزشكي از متخصصان گوارش، انكولوژي و جراحي انتخاب مي‌شود. پلان شخصي درمان نيز براي هر بيمار با توجه به شرايط عمومي و وضعيت بيماري در نظر گرفته مي‌شود. جراحي جراحي تنها روشي است كه امكان جدا كردن تومور و درمان موثرتر را دارد اما در بيشتر موارد برداشتن كامل تومور به‌دليل اندازه آن يا سرايت به ديگر اندام‌ها ممكن نيست. در اين موارد درمان‌هاي ديگري براي كاهش پيشرفت بيماري و تسكين علائم تجويز مي‌شود. در صورتي كه تومور سطحي و فقط مخاط‌هاي جدار معده را درگير كرده باشد، مي‌توان با روش‌هاي اندوسكوپي در كلينيك‌هاي تخصصي، بافت‌هاي سرطاني را خارج كرد. اگر سلول‌هاي سرطاني بخش‌هاي اطراف معده مانند مري و روده باريك را درگير كرده باشد، با توجه به وخامت و نوع بيماري ممكن است عمل جراحي باز براي جدا كردن بخشي از بافت سرطاني يا حتي برداشتن كامل معده تجويز شود.

البته در موارد سرايت بيماري به ديگر اندام‌ها مانند طحال عمل جراحي وسيع‌تر و مسلما مشكل‌تر خواهد بود. پس از عمل جراحي كلي يا بخشي از معده، بيمار مي‌تواند تغذيه معمول را داشته باشد، اما به‌دليل محدوديت توانايي معده يا نبود آن لازم است تحت‌نظر پزشك برخي توصيه‌ها را رعايت كند. به‌عنوان مثال غذاي اين بيماران نبايد سنگين و پرحجم باشد و در چند وعده سبك‌تر ميل شود. همچنين بعضي مكمل‌هاي غذايي مانند ويتامين B12 براي اين افراد ضروري خواهد بود. شيمي‌درماني معمولا شيمي‌درماني براي از بين بردن سلول‌هاي سرطاني در اين بيماري تجويز مي‌شود. در مورد سرطان موضعي معده، امكان دارد پزشك پيش از عمل جراحي براي كاهش اندازه تومور و برداشتن بهتر تومور شيمي‌درماني تجويز كند. البته شيمي‌درماني پس از عمل، ۶ تا ۸ هفته بعد نيز براي كاهش خطر عود بيماري انجام مي‌شود. در صورت دست‌اندازي يا عدم امكان جراحي، شيمي‌درماني روش اصلي است كه هدف از انجام آن كاهش پيشرفت بيماري، تسكين علائم و بهبود كيفيت زندگي بيمار خواهد بود. شيمي‌درماني ممكن است به روش خوراكي يا داخل‌وريدي تجويز شود. داروهاي خوراكي به سلول‌هاي سرطاني حمله مي‌كنند اما به بعضي سلول‌هاي سالم نيز آسيب مي‌زنند. براي اينكه بدن فرصت جبران قواي تحليل‌رفته را داشته باشد، شيمي‌درماني به‌صورت دوره‌اي تجويز مي‌شود. اين روش درماني با عوارض متعددي همراه است كه حالت تهوع، استفراغ، خستگي، كاهش اشتها، ريزش موها و خطر فزاينده ابتلا به عفونت مهم‌ترين آنهاست. راديوتراپي يا پرتودرماني پرتودرماني در موارد محدودي براي سرطان معده انجام‌پذير است كه هدف از آن نابودي سلول‌هاي سرطاني با حداقل آسيب به بافت‌هاي سالم است. گاهي اوقات پيش از عمل جراحي اما معمولا پس از آن، به‌صورت منفرد يا همراه با شيمي‌درماني انجام مي‌شود. پرتودرماني مي‌تواند به تسكين درد ناشي از پيشرفت سرطان در موارد بدخيم كمك كند. اين روش درماني مبتني بر انتقال پرتوهاي يونيزه‌كننده به محل مشخصي از بدن است تا سلول‌هاي سرطاني را نابود كند. اين پرتوها نيز مانند ديگر پرتوهاي با انرژي بالا به سلول‌هاي سالم آسيب مي‌زند و عوارض كم و بيش جدي با توجه به وضعيت بيمار دارد. پس از انجام پرتودرماني ممكن است بيمار احساس خستگي كند يا دچار قرمزي و حساسيت در قسمت تحت تابش شود. پرتودرماني براي سرطان معده ممكن است با اسهال، سوء‌هاضمه و تهوع همراه باشد. عوارض جانبي پرتودرماني پس از اتمام دوره درمان و با بازسازي سلول‌هاي سالم رفع مي‌شوند. نقش تغذيه در پيشگيري از سرطان تغذيه نقش محافظ در برابر خطر سرطان معده دارد و با رعايت چند نكته ساده مي‌توان از بروز اين بيماري پيشگيري كرد: • تغذيه سرشار از فيبر • غلات سبوس‌دار • برنامه غذايي سرشار از ميوه‌ها و سبزيجات • ويتامين C • دريافت كافي كاروتنوئيدها (ويتامين A) • دريافت سلنيوم سرطان معده در ايران شايع‌ترين سرطان در ايران بين مردان سرطان معده و بين زنان سرطان پستان است اما مهم‌ترين عامل مرگ بر اثر سرطان چه بين زنان و چه بين مردان را سرطان دستگاه گوارش (مري، معده، روده، مقعد) مي‌دانند. سرطان دستگاه گوارش، به‌ويژه سرطان معده در شرق آسيا شيوع بسياري دارد و شمال ايران در واقع روي كمربند سرطان معده است. سرطان‌هاي دستگاه گوارش در مناطق شمالي ايران بسيار شايع است. اردبيل بالاترين ميزان سرطان معده را در كشور دارد و حتي در بعضي تحقيقات اعلام شده اردبيل بالاترين ميزان سرطان معده را در دنيا به خود اختصاص داده است. در طرف مقابل، استان‌هاي جنوبي از جمله كرمان و سيستان و بلوچستان پايين‌ترين آمار را در سرطان‌هاي دستگاه گوارش دارند.

بالاترين ميزان مرگ بر اثر سرطان‌هاي دستگاه گوارش در استان كردستان است.هليكوباكتر پيلوري كه گفته مي‌شود نيمي از مردم دنيا به اين باكتري آلوده هستند و عامل ايجاد زخم‌معده و دوازدهه است، مهم‌ترين عامل خطرساز در سرطان معده محسوب مي‌شود.

با اين حال بايد تاكيد كرد بسياري از كساني كه هليكوباكتر دارند دچار سرطان معده نمي‌‌شوند. در تحقيقاتي كه در ايران انجام شده شيوع هليكوباكتر در استان‌هاي شمالي بيشتر از استان‌هاي جنوبي مثل كرمان و سيستان و بلوچستان است، حتي شيوع هليكوباكتر در اردبيل را تا ۹۰ درصد تخمين زده‌اند. به اين‌ترتيب غربالگري براي هليكوباكتر مي‌تواند نقش بسيار مهمي در مبارزه با اين عفونت داشته باشد كه به‌طور معمول با ۲ هفته درمان با آنتي‌بيوتيك از بين مي‌رود. مهم‌ترين عادات غذايي زمينه‌ساز سرطان معده در ايران چاي داغ: چاي رايج‌ترين نوشيدني ايرانيان است كه آن را «لب‌سوز» مي‌پسندند. نوشيدن چاغ داغ كه باعث آسيب حرارتي به مري و معده مي‌شود، يكي از عواملي است كه ايرانيان را مستعد اين بيماري مي‌كند. شور و ‌ترشي: ايرانيان به‌ ترشي (سبزيجاتي كه در سركه پرورانده شده) و شور (سبزيجاتي كه در آب‌نمك پرورانده شده) علاقه زيادي دارند، در صورتي كه مصرف زياد اين خوردني‌ها به‌عنوان عوامل خطرساز سرطان معده مطرح مي‌شود. به‌طور كلي، نمك زياد يكي از عوامل مستعد‌كننده سرطان دستگاه گوارش است. نيترات و نيتريت: نيتريت و نيتريت كه بحث وجود آنها در آب آشاميدني مطرح است از عوامل مستعد‌كننده سرطان دستگاه گوارش است. هرچند گفته مي‌شود نيتريت و نيترات در آب آشاميدني مردم زير حد مجاز است، اما اگر ميزان آن بالا باشد مي‌تواند جزو عوامل خطرساز قرار گيرد. گوشت: خوردن گوشت زياد به‌عنوان يكي از عوامل ايجاد سرطان، به‌ويژه در روده مطرح است. از طرف ديگر، خوردن ميوه و سبزي تازه يكي از راه‌هاي جلوگيري از سرطان‌هاي دستگاه گوارش است. برخي تحقيقات نشان داده‌اند سير، اثر پيشگيرانه در سرطان‌هاي دستگاه گوارش دارد، هرچند شواهد در اين زمينه قوي نيست. سرخ‌كردن: هرچند تحقيقات دقيقي درباره رايج‌‌ترين شيوه پخت غذا در ايران وجود ندارد، اما به سادگي مي‌توان گفت بسياري از غذاهاي ايرانيان با سرخ‌كردن تهيه مي‌شوند. پرهيز از سرخ‌كردن و روي آوردن به روش‌هاي سالم‌تر مثل آبپز كردن و گريل كردن در كاهش خطر ابتلا به بيماري‌ها نقش دارد. البته دلايل ديگري مثل آب و هوا، مصرف‌ ترياك، استفاده از يخچال براي نگهداري غذا و عوامل اقتصادي و اجتماعي هم براي شيوع زياد سرطان‌هاي دستگاه گوارش در نيمه شمالي ايران مطرح شده‌اند. طب سنتي به تومورها شبيخون مي‌زند طبق مطالعات انجام گرفته، استفاده از رژيم غذايي نادرست سبب افزايش شاخص‌هاي التهابي مي‌شود كه اين شاخص‌ها نقش موثري در بروز سرطان ايفا مي‌كنند. موادي مانند زعفران، زردچوبه، سير و پياز خاصيت ضدالتهابي دارند. مصرف مداوم اين مواد موجب كاهش التهاب در بدن افراد مي‌شود و از بروز سرطان جلوگيري مي‌كند. مصرف بيش از حد روغن‌هاي صنعتي حاوي اسيدهاي چرب ترانس و اشباع، گوشت قرمز و لبنيات پرچرب منجر به افزايش التهاب مي‌شود كه احتمال ابتلا به سرطان را در بدن افراد افزايش مي‌دهد. فرهاد وحيد درباره انواع التهاب تصريح كرد: «التهاب به ۲ گروه سيستماتيك و مزمن تقسيم مي‌شود كه قرمزي ناحيه‌اي از پوست نشان‌دهنده التهاب سيستماتيك است، در حالي كه التهاب مزمن درون بدن وجود دارد.» افراد مي‌توانند با صرف هزينه اندك و استفاده از شاخص التهابي رژيم غذايي (DII) از ميزان سالم يا ناسالم بودن رژيم خود آگاهي پيدا كنند. شاخص التهابي رژيم غذايي به‌عنوان معياري براي پيش‌بيني بيماري‌هايي مانند سرطان و فشارخون كه التهاب مزمن در پيدايش آنها دخالت دارد، به كارگرفته مي‌شود. اگرچه قرارگرفتن در معرض بعضي از آلودگي‌ها، اجتناب‌ناپذير است و نمي‌توان آن را به‌طور كامل از زندگي حذف كرد، اما روش‌هايي وجود دارد كه مي‌توان با به‌كارگيري آن، از انباشت سموم در بدن جلوگيري كرد. به‌عنوان مثال مي‌توانيد آدامس نخوريد، اگر قرار است غذايي از بيرون منزل تهيه كنيد ظرف مناسبي تهيه كنيد تا مجبور نباشيد غذا را براي چند ساعت در ظروف يكبار مصرف نگهداري كنيد، مي‌توانيد خودروي خود را براي مسيرهاي كوتاه از پاركينگ خارج نكنيد. اگر گوشت تهيه كرده‌ايد آن را همراه چند شاخه رزماري، آويشن و تخم گشنيز بپزيد تا اطمينان حاصل كنيد كه سموم گوشت تا حدي گرفته شده و بعد از پختن، سبزي را از ظرف بيرون بياوريد. علاوه بر رعايت اين موارد، يكي از كارهاي كمك‌كننده استفاده از دمنوش‌هاي سم‌زداست تا سمومي كه در طول روز در بدن جمع شده، دفع شود. مصرف دمنوش، اجازه تجمع سموم را در بدن نمي‌‌دهد. به‌عنوان مثال اگر شما دارويي مانند پني‌سيلين يا آموكسي‌سيلين مصرف كرده يا ماده غذايي‌اي خورده‌ايد كه باعث انباشت سموم در بدن مي‌شود، با مصرف دمنوش مي‌توانيد اين سموم را از بدن دفع كنيد. چاي سبز: از بوته‌اي به نام «كاميليا سينسيس» به‌دست مي‌آيد و همان بوته‌اي است كه چاي سياه، سبز و سفيد از آن به‌دست مي‌آيد. رنگ، طعم و مزه آن به ميزان رشد برگ‌ها، زمان برداشت و طرز عمل‌آوري آن ارتباط دارد. چاي سبز با سرطان پستان، معده و پوست مقابله مي‌كند. سير: اين گياه با بروز سرطان گوارشي مقابله مي‌كند. مصرف سير در حفظ سلامت قلب و عروق نيز نقش دارد. عصاره دانه انگور: نتايج آزمايش‌هاي باليني نشان مي‌دهد عصاره دانه انگور با سرطان پستان، معده، روده بزرگ، پروستات و ريه مقابله مي‌كند و بي‌ضرر است. ادويه‌ها: بيشتر ادويه‌هايي كه براي پخت غذاها به كار مي‌رود براي حفظ سلامت مفيد است.

اين ادويه‌ها خاصيت ضدسرطاني نيز دارند؛ از جمله زردچوبه، زنجبيل و رزماري. تقريبا همه ميوه و سبزي‌هاي تازه خاصيت ضدسرطاني دارند. ميوه و سبزيجات از جمله سيب، كلم بروكلي، كلم برگ و… به‌دليل دارا بودن فيبر با سرطان لوله گوارشي مقابله مي‌كنند. جوانه‌ها و آب سبزيجات از جمله علف گندم نيز به‌دليل داشتن آنتي‌اكسيدان، آنزيم‌ها، ويتامين‌ها و مواد معدني با سرطان مقابله مي‌كنند و مانع از بروز آن مي‌شوند. افراد بايد از مصرف غذاهاي پرچرب و حاوي مقادير زيادي نمك پرهيز كنند و با پيروي از الگوي تغذيه‌اي درست، ميوه و سبزيجات را جزو برنامه غذايي روزانه خود قرار دهند.*متخصص تغذيه و رژيم‌درماني

علايم و درمان سرطان معده

علايم و درمان سرطان معده

منجمدكردن سبزيجات آري يا خير

۳۷ بازديد

يكي از تصوراتي كه امروزه در نقاط مختلف جهان رواج پيدا كرده، اين است كه سبزيجات منجمد اصلا به‌خوبي سبزيجات تازه نيستند. اما محققان مي‌گويند كه چنين تصوري با واقعيت هم‌خواني ندارد. در برخي موارد حتي سبزيجات منجمد مي‌توانند مواد مغذي بيشتري نسبت به سبزيجات تازه براي بدن فراهم كنند.

منجمدكردن سبزيجات براي سلامتي ما بسيار مهم و حائز اهميت است بايد اصول مهم در اين زمينه را بدانيد و از منجمدكردن طولاني مدت اين موادغذايي بپرهيزيد تفاوت سبزيجات منجمد با سبزيجات تازه در چه مواردي است ؟فرق اين دو بايكديگر چيست ؟

 

يكي از تصوراتي كه امروزه در نقاط مختلف جهان رواج پيدا كرده، اين است كه سبزيجات منجمد اصلا به‌خوبي سبزيجات( vegetables) تازه نيستند. اما محققان مي‌گويند كه چنين تصوري با واقعيت هم‌خواني ندارد. در برخي موارد حتي سبزيجات منجمد مي‌توانند مواد مغذي بيشتري نسبت به سبزيجات تازه براي بدن فراهم كنند.

برخي متخصصان مي‌گويند كه بعضي از انواع سبزيجات منجمد حاوي مواد مغذي بيشتري هستند، چون معمولا در اوج رسيدگي محصول برداشت مي‌شوند. اين در حالي است كه بسياري از سبزيجات تازه قبل از رسيدگي كامل چيده مي‌شوند و به انبارها فرستاده مي‌شوند تا قبل از فروختن كاملا برسند.

به همين دليل است كه متخصصان توصيه مي‌كنند در مورد خريدن سبزيجات منجمد نگراني نداشته باشيد و تنها به يك نكته مهم دقت كنيد اين محصولات نبايد حاوي نمك اضافي يا افزودني‌هاي ديگر باشند.

منجمدكردن سبزيجات آري يا خير

منجمدكردن سبزيجات آري يا خير

خواص كرفس و آب كرفس

۳۴ بازديد
   خواص كرفس و آب كرفس

كرفس يكي از مواد غذايي شفادهنده شناخته شده است و براي بهره‌مندي از فوايد آن مي توانيد مصرف آب كرفس را مد نظر قرار دهيد. اگرچه مي توانيد كرفس را به صورت كامل نيز مصرف كنيد، اما بدون ترديد اين كاري چالش برانگيز و دشوار خواهد بود.

آب كرفس از ويژگي ضد التهابي بالا سود مي برد و از اين رو، براي افرادي كه از بيماري هاي خودايمني مانند فيبروميالژيا، سندرم خستگي مزمن، ميگرن، سرگيجه، سندرم روده تحريك‌پذير، آرتريت روماتوئيد، سوريازيس، اگزما، آكنه، لوپوس، و نقرس رنج مي برند، مفيد است.

 

 

كرفس يك ادرارآور طبيعي است و اين امكان را فراهم مي كند تا سموم هرچه سريع‌تر از بدن خارج شوند. اين اثر ادرارآور موجب خروج سديم اضافي از بدن نيز مي شود كه به طور قابل توجهي در كاهش فشار خون موثر است. افزون بر اين، كرفس حاوي مواد شيميايي گياهي به نام فتاليدها است كه بافت ديواره سرخرگ ها را آرام مي سازند تا جريان خون افزايش يافته و فشار خون كاهش يابد.

همچنين، فتاليدهاي موجود در كرفس به كاهش كلسترول بد (LDL) از طريق افزايش ترشح اسيدهاي صفراوي در كبد كمك مي كنند. اسيدهاي صفراوي بيشتر جريان صفراوي بيشتر را به همراه دارد، كه به بهبود گوارش و جذب چربي و كلسترول غذايي منجر مي شود.

كرفس سرشار از نمك هاي ارگانيك است كه سديم طبيعي را براي بدن انسان تامين مي كند (مشابه سديم دريافتي از نمك طعام نيست) كه توانايي تخليه رسوبات كلسيم از مفاصل و محلول نگه داشتن آنها تا زماني كه به طور موثر توسط كليه ها دفع شوند را دارد.

تا حد امكان از انتخاب كرفس هاي ارگانيك اطمينان حاصل كنيد زيرا به طور معمول آفت كش هاي مختلف روي كرفس هاي معمولي اسپري مي شوند.

در صورت مصرف روزانه، آب كرفس كامل مي تواند شرايط سلامت و گوارش شما را تنها طي يك هفته به طور كامل تغيير دهد.

خواص كرفس و آب كرفس

روش هاي درمان طبيعي سياهرگ واريسي

۲۸ بازديد
   روش هاي درمان طبيعي سياهرگ واريسي

سياهرگ هاي ملتهب يا متورم كه معمولا به نام سياهرگ هاي واريسي شناخته مي شوند، مي توانند ظاهري نازيبا به پاهاي انسان ببخشند. نه تنها آنها از ظاهر خوبي برخوردار نيستند، بلكه موجب احساس سنگيني در پاها نيز مي شوند.

 

ناراحتي ايجاد شده در پاها به واسطه سياهرگ هاي واريسي مي تواند انجام فعاليت هاي روزانه را دشوار سازد. با انجام عمل جراحي مي توانيد اين شرايط را درمان كنيد، اما روش هاي ديگر نيز ممكن است كارايي لازم را در اين زمينه داشته باشند. يكي از گزينه هاي خوب استفاده از سركه سيب است.

چگونه از سركه سيب استفاده كنيم؟

استفاده از سركه سيب مي تواند به بهبودي سياهرگ هاي واريسي كمك كند، اما بايد با چگونگي استفاده درست از اين ماده آشنا باشيد. در ادامه چند روش ساده ارائه شده اند.

استفاده مستقيم

چند قطره سركه سيب را به صورت مستقيم روي ناحيه تحت تاثير قرار گرفته با سياهرگ هاي واريسي بريزيد. اكنون، اين ناحيه را با حركات دايره اي ماساژ دهيد تا ناراحتي تسكين يابد.

استفاده از گاز استريل

گاز استريل را در سركه سيب خيس كنيد. اكنون آن را براي چند دقيقه روي سياهرگ هاي واريسي قرار دهيد. اين كار به تسكين ناراحتي و فروكش كردن برجستگي رگ ها كمك مي كند.

تهيه يك خمير

سه قاشق غذاخوري ژل آلوئه ورا، نصف يك هويج، و نصف ليوان سركه سيب را با يكديگر تركيب كنيد تا يك ماده خميري شكل بگيرد. اين تركيب را به صورت مستقيم روي سياهرگ هاي واريسي خود قرار دهيد. ناحيه تحت تاثير قرار گرفته را با حركات ضربه اي به سمت بالا ماساژ دهيد تا گردش خون تحريك شود. پس از گذشت نيم ساعت خمير را با آب ولرم پاك كنيد.

استفاده از پارچه پزشكي

يك پارچه پزشكي كه مي توانيد براي بانداژ استفاده كنيد را در سركه سيب خيس كنيد. سپس، آن را دور قسمت پاييني پاي خود يا ران ها براي نيم ساعت ببنديد. پس از گذشت ۳۰ دقيقه، پارچه را باز كرده و پاها را به آرامي شستشو دهيد. انجام منظم اين كار به بهبود شرايط سياهرگ هاي واريسي كمك مي كند.

نوشيدن سركه سيب براي سياهرگ هاي واريسي

در كنار استفاده مستقيم از سركه سيب روي ناحيه تحت تاثير قرار گرفته، شما مي توانيد سركه سيب را نيز در رژيم غذايي خود جاي دهيد تا نتايج بهتري حاصل شوند. تنها كافي است چند قاشق چايخوري سركه سيب را به يك فنجان آب اضافه كرده و آن را پيش از وعده هاي غذايي خود بنوشيد. همچنين، شما مي توانيد يك قاشق چايخوري عسل به اين تركيب اضافه كنيد تا مزه آن بهتر شود. نوشيدن سركه سيب به بهبود شرايط سياهرگ هاي ملتهب كمك مي كند. استفاده منظم و پايدار از سركه سيب بهترين نتايج را به دنبال خواهد داشت.

نكته هاي مفيد ديگر

ابتدا سركه سيب روي را ناحيه كوچكي از پوست خود امتحان كنيد تا اطمينان حاصل شود نسبت به آن آلرژي نداريد. اين ماده ممكن است براي افرادي با پوست حساس مقداري بيش از اندازه اسيدي باشد.

سركه سيب را در شرايطي كه روي زمين دراز كشيده و چيزي زير مچ پاهاي خود قرار داده ايد تا گردش خون به پاها محدود شود، استفاده كنيد.

روش هاي درماني ديگر براي سياهرگ هاي واريسي

استفاده از سركه سيب براي سياهرگ هاي واريسي درماني موثر است، اما ترديدي نيست كه روش هاي درماني طبيعي ديگري نيز براي كمك به بهبود اين شرايط وجود دارند. در ادامه با برخي از آنها بيشتر آشنا مي شويم.

فلفل كاين

 

اين نوع فلفل سرشار از ويتامين C است و همچنين بيوفلاونوئيد موجود در آن به بهبود گردش خون و كاهش درد در سياهرگ هاي متورم كمك مي كنند.

يك قاشق چايخوري پودر فلفل كاين را در يك فنجان آب داغ تركيب كنيد و اين نوشيدني را سه بار در روز مصرف كنيد.

روغن زيتون

 

با افزايش گردش خون در ناحيه تحت تاثير قرار گرفته مي توانيد سياهرگ هاي واريسي را درمان كنيد و اين كار را مي توانيد از طريق ماساژ پاها با روغن زيتون انجام دهيد. همچنين، اين ماساژ به كاهش درد و التهاب كمك مي كند.

به نسبت مساوي روغن ويتامين E و روغن زيتون را با هم تركيب كنيد. اين تركيب را اندكي گرم كنيد و سپس ناحيه تحت تاثير قرار گرفته را براي چند دقيقه و حداقل دو بار در روز با آن ماساژ دهيد. براي كسب بهترين نتايج اين روش درماني را به مدت چند ماه ادامه دهيد.

سير

 

سير در كاهش التهاب عملكرد خوبي دارد. سير به از بين بردن سموم در رگ هاي خوني كمك مي كند، كه به نوبه خود بهبود گردش خون و كاهش علائم مرتبط با سياهرگ هاي واريسي را به همراه دارد.

شش حبه سير را در يك ظرف شيشه اي بريزيد.

آب سه عدد پرتقال را به همراه دو قاشق غذاخوري روغن زيتون به شيشه اضافه كنيد. اجازه دهيد ۱۲ ساعت به همين حالت باقي بماند.

ناحيه تحت تاثير قرار گرفته با مقداري از اين تركيب ماساژ دهيد. با انگشتان خود به مدت ۱۵ دقيقه حركات دايره اي انجام دهيد. سپس يك پارچه نخي را دور اين ناحيه پيچيده و اجازه دهيد يك شب به همان حالت باقي بماند.

ماساژ ملايم

اختلال در جريان خون در يك ناحيه به شكل گيري سياهرگ هاي واريسي منجر مي شود. هر چيزي كه جريان خون در آن ناحيه را بهبود ببخشد به درمان اين شرايط كمك مي كند. ماساژ يكي از بهترين گزينه ها محسوب مي شود. چه از سركه سيب يا ماده اي ديگر استفاده كنيد، ماساژ همواره كمك حال شما خواهد بود. حركات ضربه اي به سمت بالا به بهبود گردش خون كمك مي كنند. به همراه ماساژ ملايم شما بايد پاهاي خود را براي چند دقيقه بالاتر از سطح بدن قرار دهيد.

اعمال فشار

 

ماساژ ملايم همواره به كاهش علائم سياهرگ هاي وريدي كمك خواهد كرد، اما شما مي توانيد از اعمال فشار يكنواخت روي ناحيه اي كه با مشكل مواجه است نيز استفاده كنيد. سياهرگ هاي واريسي زماني شكل مي گيرند كه رگ هاي خوني انعطاف پذيري خود را از دست مي دهند و بزرگ مي شوند، اما اعمال فشار ثابت با كمك جوراب واريس مي تواند قطر اين رگ هاي خوني را كاهش داده و جريان برگشتي را محدود كند. با استفاده زود هنگام از جوراب واريس مي توانيد پيشرفت اين بيماري را كند كنيد.

رژيم غذايي

 

جدا از سركه سيب براي درمان سياهرگ هاي واريسي، رژيم غذايي نيز به بهبود اين شرايط كمك مي كند. پژوهش ها نشان داده اند كه هنگام افزايش سطوح هوموسيستئين در خون احتمال ابتلا به سياهرگ هاي واريسي بيشتر مي شود. سطوح هوموسيستئين ممكن است زماني كه با كمبود اسيد فوليك، پيريدوكسين، يا كوبالامين مواجه هستيد، افزايش يابد. از اين رو، حصول اطمينان از مصرف اين ويتامين ها به ميزان كافي اهميت دارد. شما مي توانيد مواد غذايي مانند ميگو، ماهي سالمون، ماهي تن، تخم مرغ، و گوشت بوقلمون را براي دريافت فولات، ويتامين B6 و ويتامين B12 در رژيم غذايي خود جاي دهيد. سيب زميني، سيب زميني شيرين، موز، آووكادو، دانه آفتابگردان، عدس، بروكلي، و لوبياي ليما نيز از ديگر انتخاب هاي غذايي خوب هستند.

فعال باشيد

 

سبك زندگي كم تحرك ممكن است به شكل گيري سياهرگ هاي واريسي منجر شود. هنگامي كه غير فعال هستيد، عضلات ساق پا براي بازگردادن خون به قلب با مشكل مواجه مي شوند.

اگر شغل شما به گونه اي است كه بايد ساعت هاي طولاني در روز را در حالت نشسته سپري كنيد، وقت هاي استراحت كوتاه براي خود در نظر گرفته و مقداري راه برويد.

شنا نيز ورزش مفيدي براي بهبود گردش خون و پيشگيري از سياهرگ هاي واريسي است.

روش هاي درمان طبيعي سياهرگ واريسي

تاثير انبه در بيماري التهاب روده

۳۵ بازديد
   تاثير انبه در بيماري التهاب روده

مطالعات نشان مي دهد مصرف انبه تاثير مثبتي بر افراد مبتلا به بيماري التهاب روده دارد.

سوزان تالكات، از دانشگاه A&M تكزاس آمريكا به همراه تيم تحقيقش، استفاده از انبه تازه را در كنار درمان اصلي بيماري خفيف تا متوسط التهاب روده بررسي كردند. به گفته تالكات، «بيماري التهاب روده فاكتور پرخطر اصلي سرطان روده است. مطالعات اخير نشان داده است بيماري التهاب روده بر حدود ۱.۵ ميليون نفر در آمريكا، حدود ۲.۲ ميليون نفر در اروپا و تعداد به مراتب بيشتر در ساير كشورها تاثير مي گذارد.»

 

وي در ادامه مي افزايد: «سرطان روده بزرگ ناشي از زخم هاي است كه به دليل بيماري التهاب روده در طول ۱۰ تا ۱۵ سال ايجاد شده اند.»

به گفته تالكات، چندين مطالعه مزاياي سلامت تركيبات ثانويه گياهي در ميوه ها و سبزيجاتي نظير انار، مركبات و كوركومينوئيدها را نشان داده و اثبات شده است پلي فنول ها باعث كاهش روند التهاب در بيماري هاي مزمن مانند بيماري هاي قلبي-عروقي، سرطان و بيماري هاي التهابي روده مي شوند.

انبه سرشار از گالوتانين ها، گروهي از پلي فنول هاي مولكولي بزرگ است، كه مي تواند از طريق برخي باكتري هاي روده به مولكول هاي كوچك، قابل جذب و بيواكتيو تجزيه شود.

محققان در رژيم غذايي بيش از ۳۰۰ شركت كننده اين مطالعه كه مبتلا به بيماري التهاب روده بودند روزانه ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم انبه گنجاندند. از شركت كنندگان خواسته شد به تدريج در طول هفته اول مصرف انبه شان را افزايش دهند.

 

 

محققان دريافتند بعد از گذشت ۸ هفته از مصرف انبه، علائم بيماري التهاب روده به شكل چشمگيري در اين افراد كاهش يافته بود. بعلاوه مشخص شد وجود GRO، مولكول مرتبط با رشد سرطان روده، نيز به شكل قابل توجهي كاهش يافته بود.

همچنين محققان دريافتند لاكتوباسيل روده و ديگر باكتري هاي پروبيوتيك مفيد پس از مصرف انبه به طور قابل توجهي افزايش يافت.

از اينرو محققان توصيه مي كنند بيماران مبتلا به التهاب روده در كنار درمان دارويي شان بهتر است انبه هم مصرف كنند.

تاثير انبه در بيماري التهاب روده